CP 10 - Dégustez la Renaissance! Une expérience originale de (re)découverte du patrimoine gastronomique régional (juin 2019)

CP 10 - Dégustez la Renaissance! Une expérience originale de (re)découverte du patrimoine gastronomique régional (juin 2019)

Us et coutumes, déroulement d’un repas, menus d’époque, ingrédients stars, introduction de nouveaux aliments : à l’occasion des 500 ans de Renaissance(s] en Centre-Val de Loire, des menus Renaissance élaborés par des historiens et des spécialistes de la gastronomie sont proposés au grand public chez 42 restaurateurs, du 1er mai au 30 septembre 2019.